Il nostro progetto

progetto

La coltivazione

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La lavorazione

La lavorazione dello zafferano

MANI TORNATE ALLA TERRA

“Amiamo la nostra terra in modo incondizionato e siamo consapevoli che proprio qui, dove gli altri dicono che non ci sia niente, possa esserci tutto. Per questo siamo tornati a coltivarla”
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Il forte legame con il territorio è espresso sia nel logo che nel nome del nostro prodotto, di chiaro rimando al peperoncino calabrese. Proprio dall’unione equilibrata tra lo zafferano ed il peperoncino autoctono nasce lo Zafferoncino piccante, una nostra speciale varietà.
Coltiviamo lo zafferano in modo biologico e sostenibile, senza l’ausilio di mezzi meccanici. Ci costa tanta fatica, ma il prodotto che otteniamo è sano e di elevata qualità.
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Zafferano puro in stimmi

ZAFFERANO PURO IN STIMMI – BUSTINA DA 0.15g

€ 4.00 Bustina contenente 0,15 g di zafferano puro in stimmi, per 4 persone. Ideale e pratica per essere spedita. Costi di spedizione variabili in base alla quantità e destinazione.
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ZAFFERANO PURO IN STIMMI – VASETTO

€ 4.90 - € 20.00

Vasetto in vetro con tappo a vite contenente 0,15 g di zafferano puro in stimmi, ideale per 4 persone.

Produciamo il nostro zafferano in Calabria, sulle colline tra il mar Ionio e la Sila, nel rispetto di un’agricoltura biologica e sostenibile. Ricaviamo lo Zafferoncino dagli stimmi dei fiori del Crocus Sativus Linnaeus che raccogliamo manualmente nel mese di novembre, alle prime luci del mattino, per essere sfiorati ed essiccati in giornata, salvaguardando a pieno tutte le sue caratteristiche. Coltiviamo il nostro zafferano a qualche centinaia di metri dal mare, nel modo più naturale possibile e senza l'utilizzo di mezzi meccanici. Ci costa tanta fatica, ma il prodotto che otteniamo è di elevata qualità.

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ZAFFERONCINO PICCANTE – BUSTINA DA 0.15g

€ 3.50 Bustina contenente un mix da 0,30 g di zafferano biologico e peperoncino calabrese essiccato al naturale e macinato a pietra. Dose per 4 persone. Ideale e pratica per essere spedita. Dall'unione equilibrata tra il nostro zafferano ed il peperoncino calabrese nasce lo Zafferoncino piccante. Un binomio unico tra il nostro zafferano e il peperoncino calabrese essiccato al naturale e macinato a pietra. Ogni bustina contiene 0,30 g di zafferano piccante in polvere, ideale per 4 persone.
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Perchè scegliere Zafferoncino

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Fiori raccolti

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Biologico

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Confezioni realizzate a mano

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